Category: ธุรกิจ

ธุรกิจร้านกาแฟสำเร็จได้ แค่รู้ 4 เคล็ดลับนี้

“อยากมีธุรกิจร้านกาแฟต้องรู้อะไรบ้าง” “ทำอย่างไรถึงจะประสบความสำเร็จแบบร้านแบรนด์ดัง” เป็นคำถามจากคนรุ่นใหม่ที่อยากทำธุรกิจร้านกาแฟ ซึ่งเป็นงานในฝันให้สำเร็จ เพราะคนไทยนิยมดื่มกาแฟมากเป็นอันดับต้น ๆ ของโลก หากรู้จุดที่ต้องใส่ใจก็จะทำให้มีโอกาสประสบความสำเร็จสูงได้

เราจึงรวมข้อมูลจากผู้เชี่ยวชาญทางด้านการตลาดที่แนะนำแก่ผู้ที่อยากทำธุรกิจร้านกาแฟให้สำเร็จ ว่าควรจะต้องใส่ใจในประเด็นต่างๆ ดังต่อไปนี้

1. การคิดชื่อร้านและคิดชื่อเมนูเด่น

การคิดชื่อร้านต้องดึงดูดความสนใจและจำง่าย สื่อถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย รวมทั้งควรมีการคิดโลโก้หรือตัวมาสคอตการ์ตูนที่ช่วยสร้างความจดจำได้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ ควรคิดชื่อเมนูเด่นประจำร้านที่ทำให้ลูกค้าอยากสั่งมารับประทานคู่กับกาแฟด้วย ไม่ว่าจะเป็น เมนูขนมหวาน แซนวิช สลัด เค้ก คุกกี้ ฯลฯ ที่ช่วยให้ลูกค้าติดใจอยากกลับมาใช้บริการบ่อยๆ ทำให้เพิ่มยอดขายได้ดียิ่งขึ้นตามไปด้วย

2. มีบริการเสริมครบวงจรที่น่าประทับใจ

นอกจาก การมีมารยาทที่ดี ใส่ใจลูกค้าด้วยการยิ้มทักทาย สังเกตและจดจำสูตรกาแฟที่ลูกค้าประจำชื่นชอบได้แล้ว ยังต้องมีบริการเสริมอื่น ๆ เพราะคนรุ่นใหม่นิยมใช้ร้านกาแฟเป็นสถานที่ทำงานแบบออนไลน์และนัดพูดคุยงาน ร้านกาแฟที่ดีจึงต้องให้ประสบการณ์ที่น่าประทับใจแก่ลูกค้าอย่างหลากหลาย ทั้งนี้ มีการวิจัยว่าลูกค้าจะนิยมใช้บริการร้านกาแฟที่มีสัญญาณ Wi-Fi อินเตอร์เน็ตความเร็วสูง ที่ชาร์จแบตเตอรี่ และบริการน้ำเปล่าฟรีมากกว่าร้านที่ไม่มีบริการเหล่านี้

3. คุณภาพของกาแฟ

สิ่งสำคัญที่ต้องใส่ใจเสมอ คือ คุณภาพของวัตถุดิบ ทั้งเมล็ดกาแฟ น้ำตาล ครีมเทียม ฯลฯ ซึ่งแต่ละแหล่งผลิตจะมีสูตรที่แตกต่าง โดยเฉพาะเมล็ดกาแฟแต่ละสายพันธุ์จะมีกลิ่น รสและสีที่เฉพาะตัว ควรที่จะมีระบบในการรักษามาตรฐาน ซื้อจากแหล่งที่ไว้ใจได้ หากเป็นกาแฟออร์แกนิค เพาะปลูกโดยไร้ยาฆ่าแมลง ไร้สารตกค้าง ก็จะทำให้ผู้บริโภคมีความมั่นใจและอยากดื่มเป็นประจำมากขึ้น

4. การตกแต่งร้านต้องมีดีไซน์ที่เก๋ไก๋

คนรุ่นใหม่จะชอบร้านกาแฟที่มีบรรยากาศเป็นธรรมชาติ มีการใช้กระจก อ่างเลี้ยงปลา ดอกไม้หรือไม้เถาวัลย์ ตกแต่ง ช่วยเสริมสร้างบรรยากาศที่เป็นกันเอง เหมือนกำลังอยู่ที่บ้าน และยังทำให้ถ่ายภาพได้สวย ซึ่งไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่จะชอบถ่ายภาพแล้วอัพเดทสถานะลงใน IG และ Facebook การตกแต่งร้านอย่างมืออาชีพ จึงช่วยให้ร้านกาแฟของคุณมีลูกค้าประจำและลูกค้าใหม่เพิ่มขึ้นได้ตลอดทั้งปี

เทคนิคที่กล่าวมา เป็นสิ่งที่มองข้ามไม่ได้สำหรับการทำธุรกิจร้านกาแฟให้ประสบความสำเร็จ หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ให้ทุกท่านคิดไอเดียใหม่ ๆ เพื่อทำธุรกิจร้านกาแฟให้ยั่งยืนและประสบความสำเร็จมากขึ้น

ธุรกิจร้านกาแฟสำเร็จได้ แค่รู้ 4 เคล็ดลับนี้

สิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับธุรกิจออนไลน์ในปี 2019

ปัจจุบันระบบอินเตอร์เน็ตและเทคโนโลยี 4G ช่วยให้การเชื่อมโยงข้อมูลระหว่างกันเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็วทั่วโลก ธุรกิจออนไลน์จึงเป็นอาชีพที่ได้รับความนิยมมาก ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนส่วนใหญ่ โดยจะเห็นได้จากการมีมูลค่าการซื้อขายที่สูง

ประเภทของการทำธุรกิจออนไลน์

ในปัจจุบัน เราสามารถแบ่งประเภทของธุรกิจออนไลน์ได้ ดังนี้

1. เว็บไซต์เพื่อการขายสินค้าของแบรนด์นั้น ๆ โดยตรง

2. เว็บไซต์บริการด้านประชาสัมพันธ์ เช่น รับจ้างทำการตลาด รับจ้างเขียนบทความ SEO รับจ้างทำการโฆษณาใน Google และ Facebook

3. เว็บไซต์เพื่อการรีวิวสินค้าต่าง ๆ โดยได้รับเงินรายได้จากสปอนเซอร์โฆษณา

จะเห็นได้ว่ามีความหลากหลายของธุรกิจออนไลน์เป็นจำนวนมาก แตกต่างจากในยุคแรก ๆ ที่จะเป็นการขายสินค้าเพียงอย่างเดียว

ข้อดีของการทำธุรกิจออนไลน์

1. ไม่ต้องเสียเวลาหาทำเลเช่าร้าน เพียงลงทะเบียนก็สามารถฝากขายสินค้าออนไลน์ในเพจหรือ Facebook ต่าง ๆ ได้ และไม่มีค่าใช้จ่ายในการเสียภาษีป้ายหรือค่าเช่าพื้นที่ค่าเช่าสต๊อกด้วย

2. หากต้องการเปิดเป็นเว็บไซต์อย่างมืออาชีพ ก็สามารถเช่าพื้นที่ web hosting เพื่อการขายสินค้าออนไลน์ได้อย่างเป็นระบบ โดยจ่ายค่าบริการเป็นรายเดือนหรือรายปีตามแพ็คเกจ ซึ่งจะมีทีมงานคอยดูแลช่วยเหลืออยู่ตลอดเวลา และปัจจุบันยังมีทีมพัฒนาเว็บไซต์ที่มีความชำนาญ สามารถจ้างเป็นที่ปรึกษาในการทำธุรกิจได้ด้วย

3. สามารถรอรับออเดอร์ได้ตลอด 24 ชั่วโมง เนื่องจากลูกค้าสามารถที่จะสืบค้นข้อมูลสินค้าทางอินเตอร์เน็ตและสั่งซื้อออนไลน์ได้

4. ช่วยประหยัดต้นทุน ทำให้สามารถนำเงินไปบริหารจัดการในส่วนอื่นได้ เช่น การทำอีเว้นท์ การขยายประเภทสินค้า เป็นต้น ทั้งยังสามารถมีลูกค้าจากต่างประเทศได้ โดยไม่ต้องเดินทางไปประชาสัมพันธ์ที่ต่างประเทศ ทำให้ลดค่าใช้จ่ายด้านตั๋วเครื่องบิน ค่าที่พัก ได้เป็นอย่างมาก

5. สามารถที่จะเจาะกลุ่มลูกค้าได้หลากหลายยิ่งขึ้น เนื่องจากการประชาสัมพันธ์เว็บไซต์ออนไลน์ด้วยวิธี SEO หรือ search engine optimization จะทำให้มีการใช้ keyword ที่ตรงกับกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย จะมีผลอันดับในการสืบค้นที่ดี มีโอกาสประสบความสำเร็จในการขายได้สูง

6. สามารถระบุช่องทางหรือระบบการชำระเงินที่หลากหลายได้ เช่น ตัดบัตรเครดิต พร้อมเพย์ ทำให้มีโอกาสได้ลูกค้าเพิ่มขึ้น เพราะได้ความสะดวกในการจ่ายเงินในรูปแบบต่าง ๆ มากขึ้น

จะเห็นได้ว่า การทำธุรกิจออนไลน์มีหลากหลายประเภทที่ใช้เทคโนโลยีและระบบอินเตอร์เน็ตให้เป็นประโยชน์ได้ ผู้ที่มีความสามารถหรือสนใจด้านใดเป็นพิเศษ ก็สามารถนำความรู้ไปต่อยอดเพื่อทำธุรกิจออนไลน์ได้ ซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดทั้งด้านการลงทุนและเวลา ทั้งยังมีโอกาสหาที่ปรึกษาได้ง่าย จึงทำให้มีโอกาสที่จะประสบความสำเร็จได้อย่างรวดเร็วยิ่งขึ้น

สิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับธุรกิจออนไลน์